На выставке в Москве «Продэкспо-2022» директор филиала «Мстиславский» ОАО «Бабушкина крынка» Юрий Блахин награждён почётной медалью «За высокое качество».
— Эта награда — заслуга всего нашего дружного и сплочённого коллектива, — говорит Юрий Блахин и с гордостью добавляет: — На московской выставке продукция нашего предприятия отмечена шестью медалями. Пять — за сыры твёрдые, и одна — за новый вид плавленого сыра.
Золотыми медалями конкурса «Лучший продукт» награждены сыры твёрдые «Мстислав Великий, «Пармизано де Люкс» и сыр плавленый с белыми грибами. Сыр «Grand» удостоен почётного приза в конкурсе «Инновационный продукт». В конкурсе «Выбор сетей» среди победителей — сыр «Монастырь Тупичевский».
На предприятии в месяц выпускают около 400 тонн твёрдых сыров. Из них 100 тонн составляют элитную линейку. 90% продукции отгружается на экспорт. Основные потребители — Россия и Казахстан. Кроме твёрдых производят до 10 тонн плавленых сыров.
Юрий Блахин руководит филиалом с 2018 года. Всего на предприятии трудится 12 лет. Начинал в 2009 году аппаратчиком сухих молочных продуктов. Он получил специальность техника-механика в Слуцком государственном колледже на отделении «Технология молочного производства. Машины и аппараты пищевых производств». Параллельно с приобретением практических навыков совершенствовал знания в Московском госуниверситете технологий и управления имени К.Г. Разумовского. В настоящее время Юрий Михайлович повышает квалификацию, изучая экономику управления на пищевом предприятии в Академии управления при Президенте Республики Беларусь.
Профессиональное образование, постоянное самосовершенствование и ответственное отношение к выполняемым обязанностям — составляющие успеха молодого руководителя.
Сегодня филиал — одно из крупных предприятий района. На нём трудится 270 человек. Достойные зарплата и социальный пакет делают его привлекательным для жителей. Текучести кадров почти нет. Конечно, работа не из лёгких. Производство сыров и сегодня требует немало физического труда. Но качество продукции, её разнообразие доказывают, что мстиславские сыроделы держат марку.
— Наше предприятие — крупная составляющая производственных площадок ОАО «Бабушкина крынка», — говорит Юрий Блахин. — Без преувеличения можно сказать, что мы вносим значимый вклад в развитие холдинга и можем по праву гордиться своим филиалом.
Фото Натальи Манусовой.
