Сбор березового сока — это замечательный весенний ритуал, который, однако, может иметь определённые юридические аспекты. Как же можно собрать березовый сок, не подвергая себя риску штрафов?
Полезные свойства
Березовый сок укрепляет иммунную систему, что повышает защитные функции организма против инфекций. Благодаря своему мочегонному действию, он помогает избавляться от отёков. Сок также эффективен при различных кожных заболеваниях, таких как нейродермиты, гнойные раны, фурункулы, карбункулы, акне и экзема. Более того, берёзовый сок снижает уровень воспалительных процессов в ротовой полости.
— Оптимальное время для сбора берёзового сока — с 10 утра до 6 часов вечера. В ранние утренние часы и ночью движение сока снижается. В солнечные дни можно получить максимальное количество сока — до 8 литров с одного дерева, в то время как в пасмурную или дождливую погоду объём сока сокращается вдвое и составляет 2-3 литра с дерева. За сезон в среднем удаётся собрать около 40 литров сока, — рассказывает начальник районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды Андрей Костенков.
Правила сбора сока
Процесс сбора сока может повредить ствол дерева, что может привести к гниению или даже утрате растения. Чтобы избежать подобных проблем, следует придерживаться нескольких простых правил.
Если диаметр дерева составляет от 20 до 25 см, достаточно сделать одно отверстие. Для деревьев с диаметром более 40 см можно сделать до четырех проколов, при этом они должны располагаться на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Глубина прокола не должна превышать 4 см, а его диаметр — 1,6 см.
Оптимально делать отверстия с южной стороны дерева, чтобы увеличить объём сбора сока. Для удобства рекомендуется использовать желобок, который вставляется в отверстия, хотя можно также делать надрезы.
Что запрещено при сборе
Сбор сока запрещён с молодых деревьев и саженцев, находящихся в охраняемых заповедниках. Запрещается обрабатывать дерево топором и оставлять открытые раны, так как они могут стать «входными воротами» для инфекций. После сбора рекомендуется обработать надрезы и отверстия садовым варом, воском, хозяйственным мылом или закрыть мхом.
За ущерб, причинённый деревьям на охраняемой территории, предусмотрены штрафы. Для физических лиц размер штрафа может составлять до 20 базовых величин, для индивидуальных предпринимателей — до 100 базовых величин, а для юридических лиц — до 500 базовых величин.
К ответственности могут быть привлечены как лица, собирающие сок без необходимого разрешения, так и те, кто имеет такое разрешение, но не соблюдает технологические требования или использует запрещённые методы и средства для заготовки.
А как школьники СШ №2 г. Мстиславля участвуют в посадке леса, читайте здесь.
