Рождество — это время, когда мы собираемся с близкими, наслаждаемся вкусной едой и дарим друг другу тепло и радость. Один из самых приятных способов добавить праздник в ваше меню — испечь ароматный рождественский апельсиновый кекс. Он восхитительно пахнет и прекрасно подойдёт как к чаепитию, так и в качестве подарка. Рассказываем, рецепт кекса.
Способ приготовления очень прост, с рецептом этого кекса справится любой.
Для теста понадобится:
- 200 г муки;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 150 г сливочного масла (растопленного);
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- цедра одного апельсина;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- щепотка соли;
- 50 г орехов или сухофруктов (по желанию).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для кекса пергаментной бумагой или смажьте маслом.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешайте.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая.
Если вы решили добавить орехи или сухофрукты, добавьте их в тесто и аккуратно вмешайте.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, пока кекс не поднимется и не станет золотистым. Проверьте готовность, вставив шпажку в центр — она должна выйти чистой.
Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките, полностью остудите. Его можно посыпать сахарной пудрой или полить апельсиновой глазурью.
Поделитесь с рецептом рождественского кекса с друзьями?
Кстати, посмотрите, какие традиции стоит соблюдать на Рождество Христово.
