Пакетированный чай таит в себе опасность. А ведь ароматная чашка чая, заваренная за считанные минуты, стала для многих символом уюта и быстрого ритуала. Однако за этим удобством скрывается несколько неприятных секретов. Они могут заставить вас пересмотреть свой выбор.
Качество сырья: «чайная пыль» и не только
Большинство пакетиков наполнены не цельным листом, а так называемой «чайной пылью». Это отходы, остающиеся после обработки качественного листового чая. Это сырье имеет более бедный вкус и аромат, который производители маскируют искусственными добавками. Кроме того, для удешевления продукции в смесь часто добавляют траву, ветки и пыль других растений.
Главная угроза: материал пакетика
Современные чайные пакетики часто изготавливаются из пластика — нейлона, полиэтилентерефталата (ПЭТ) или полипропилена. При заваривании кипятком такие пакетики выделяют микрочастицы пластика и потенциально опасные соединения, которые попадают прямо в вашу чашку.
- Исследования показали, что один пластиковый пакетик при заваривании может выделять миллиарды микрочастиц пластика. Долгосрочное влияние этих частиц на организм человека еще изучается, но риски для эндокринной и иммунной систем очевидны для научного сообщества.
- Бумажные пакетики — не выход. Часто для придания им прочности и сохранения формы бумагу обрабатывают эпихлоргидрином, который при контакте с горячей водой может превращаться в канцерогенное вещество.
Химический коктейль
Чтобы напиток из низкосортного сырья имел насыщенный вкус и аромат, в него добавляют:
- Натуральные ароматизаторы (высушенные ягоды, цитрусовые корки).
- Идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы, которые могут провоцировать аллергии и вызывать привыкание.
- Красители, делающие настой более «чайным».
Невидимая опасность: пестициды и тяжёлые металлы
Чайный куст легко впитывает из почвы все вещества, включая пестициды и тяжёлые металлы (алюминий, свинец, мышьяк). При использовании мелкой фракции в пакетиках концентрация этих вредных веществ в настое может быть выше, чем в крупнолистовом чае.
Как выбрать более безопасный вариант
- Переходите на листовой чай. Это единственный способ быть уверенным в качестве сырья и избежать попадания пластика в ваш организм.
- Если без пакетиков не обойтись, отдавайте предпочтение товарам в небеленых бумажных пакетиках без скрепок и этикеток на нитке. Ищите пометку «биоразлагаемый».
- Внимательно читайте состав. Наличие слов «ароматизатор», «вкусоароматическая добавка» — тревожный знак.
- Покупайте чай у проверенных производителей, которые дорожат репутацией и могут предоставить информацию о качестве своей продукции.
Ваше здоровье — это тот компромисс, на который идти не стоит. Иногда лучший выбор — это вернуться к истокам и потратить на заваривание на пару минут больше, получив взамен не только удовольствие, но и уверенность в безопасности того, что вы пьете.
Читайте также: «Работники райЦГЭ рассказали о 5 правилах питания для холодного сезона».
