Бархатцы — одни из самых популярных и любимых садоводами цветов. Яркие, неприхотливые и невероятно полезные, они заслужили своё место практически на каждом приусадебном участке. В народе эти цветы называют бархатцами за мягкие, бархатистые на ощупь лепестки, тогда как ботаническое название растения — тагетес. Этот златоглавый красавец — не просто украшение клумбы, но и настоящий защитник огорода, отличный компаньон для многих садово-огородных культур.
Почему стоит посадить бархатцы?
Прежде всего, тагетесы обладают уникальной способностью привлекать в сад полезных насекомых-опылителей: пчёл, бабочек и шмелей. Это особенно важно для культур, требующих перекрестного опыления. В то же время специфический аромат бархатцев эффективно отпугивает многих вредителей: тлю, белокрылку, нематод, медведку и даже колорадского жука.
Бархатцы как компаньоны
Опытные огородники давно используют тагетес в качестве растения-компаньона. Посаженные рядом с томатами, перцами, баклажанами и огурцами, бархатцы не только защищают их от вредителей, но и способствуют лучшему росту и развитию культур. Хорошо соседствуют они и с картофелем, капустой, клубникой. А вот рядом с бобовыми культурами сажать их не рекомендуется.
Кулинарные свойства
Мало кто знает, но бархатцы можно использовать и в кулинарии. Лепестки некоторых сортов обладают пряным, слегка горьковатым вкусом с нотками цитруса и корицы. Их добавляют в салаты, супы, мясные блюда, используют для ароматизации масел и уксуса. На Кавказе высушенные лепестки тагетеса являются обязательной составляющей знаменитой приправы «имеретинский шафран».
Как вырастить здоровые бархатцы?
Тагетесы — растения неприхотливые, но для пышного и продолжительного цветения им нужны солнце и умеренный полив. Они прекрасно переносят пересадку даже в цветущем состоянии. Сеять бархатцы можно как на рассаду (в марте-апреле), так и непосредственно в грунт в мае. Растения предпочитают легкие, плодородные почвы без избытка азота.
Разнообразие видов
В садоводстве наиболее распространены три вида этих цветов:
- Прямостоячие (африканские) — высокие растения с крупными махровыми соцветиями;
- Отклоненные (французские) — более компактные, с обильным цветением;
- Тонколистные (мексиканские) — изящные растения с мелкими ажурными листьями и простыми цветками.
Посадите бархатцы в своем саду — и вы получите не только яркое украшение участка до самых заморозков, но и надежного защитника для своих культур, а возможно, и оригинальную пряность для кулинарных экспериментов.
Читайте также: «Горькие огурцы: почему они горчат и как спасти урожай».
