Осенью, когда на улице холодает, хочется укутаться в тёплый плед и наслаждаться чашкой ароматного чая. А если чай собран собственноручно из любимых растений, он вдвойне вкуснее. Как собрать и заготовить вкусный чай, знают учащиеся Рязанцевской школы.
Уже несколько лет школа сотрудничает с общественной организацией «Зелёный крест». Под руководством специалистов школьники реализуют такие проекты, как школьный сад, социальные грядки и другие. В этом году активисты заготавливали травяной чай на зиму. На школьном огороде они выращивали чабрец, мяту, иван-чай, несколько сортов мелиссы, землянику. Кроме того, в летний период заготавливали и дикоросы. Иван-чай, зверобой и липа — составляющие чайной композиции.
— Мне нравится заготавливать чаи, — поделилась Карина Подлужная. — В процессе обучения я узнала, что растения нужно не просто высушить, а ферментировать. Тогда они отдают всю пользу и аромат напитку.
Школьники трудились под руководством опытного педагога Елены Казначеевой, которая передавала им свой опыт. Стоит отметить, что сбор и заготовка сырья для ароматного напитка заинтересовали не только девочек. К ним активно присоединились и мальчишки, особенно во время сбора дикоросов. Для них это полезное времяпрепровождение.
— На занятиях я научилась правильно собирать и сушить травы, чтобы получить вкусный и ароматный чай. Теперь я могу делать это и дома для своей семьи, — рассказала Анна Соколовская.
Кроме того, в этом году в школьном огороде стали выращивать стевию. Листья этого растения сладкие. В медицине и в питании их используют в качестве сахарозаменителя.
Фото Натальи Манусовой.
