Совсем скоро начнётся сезон «тихой охоты». Как безопасно собирать и проверять дары леса? О чём предупреждают специалисты райЦГиЭ?
Лес по праву считается одним из главных богатств Беларуси. Он щедро делится с нами своими дарами: ароматными грибами, спелыми ягодами и целебными травами. Однако, отправляясь за дикорастущей продукцией, важно помнить не только о правилах сбора, но и о радиационной безопасности.
Несмотря на то, что радиационная обстановка в стране в целом стабильна, лес, выступая природным барьером, аккумулирует определённое количество радионуклидов. Основная масса цезия-137 сосредоточена в верхнем (3–5 см) слое лесной подстилки и почвы.
Чтобы «тихая охота» принесла только пользу и радость, соблюдайте несколько важных правил.
Выбирайте проверенные места
Прежде чем углубиться в лесной массив, уточните в местном лесхозе информацию о плотности загрязнения территории радионуклидами. Безопасным считается уровень, не превышающий 2 Ки/км². Также всегда обращайте внимание на предупреждающие знаки на въездах и входах в лес. Если зона обозначена как загрязнённая, собирать в ней дары природы категорически запрещено.
Грибы требуют особого внимания
Грибы являются самыми сильными природными накопителями цезия-137, аккумулируя его намного интенсивнее, чем ягоды. Чтобы минимизировать риски, перед употреблением или консервацией их необходимо сделать важные действия.
Тщательно очистить от листьев, мха, хвои и частиц почвы. Несколько раз промыть в проточной воде. Вымочить в солёной воде. Обязательно отварить, слив первый отвар.
Эти простые действия доказано снижают содержание радионуклидов в готовом продукте.
Дары леса и обязательный радиологический контроль
Каждая партия дикорастущих грибов и ягод, а также мясо диких животных и рыба местного улова, заготовленные на территории Беларуси, подлежат обязательной проверке на содержание радионуклидов.
Для проведения анализа в лабораторию необходимо предоставить пробу определенного веса или объёма:
Свежие ягоды: 0,5 — 1,0 кг
Свежие грибы: 0,5 — 1,0 кг
Сушёные грибы: 0,1 — 0,25 кг
Консервированные ягоды: 0,5 — 1,0 л
Консервированные грибы: 0,1 — 1,0 л
Где проверить лесные дары бесплатно?
Жители Мстиславского района могут пройти радиологический контроль дикорастущей продукции абсолютно бесплатно.
Куда обращаться: лаборатория УЗ «Мстиславский районный центр гигиены и эпидемиологии» г. Мстиславль, ул. Ленина, 104. Телефон для справок: 8 (02240) 57-824.
Важное предупреждение
Ради своего здоровья и здоровья своих близких никогда не приобретайте грибы, ягоды или дичь в местах несанкционированной торговли (стихийные рынки у трасс, у частников без документов). Требуйте у продавцов документы, подтверждающие радиационную и санитарную безопасность продукции.
Помните: безопасность даров леса можно гарантировать только после профессиональной лабораторной проверки.
Читайте также: «Как самостоятельно получить грибницу и вырастить грибы».
