Берёзовый сок — один из самых чистых пищевых продуктах леса. Многие скоро отправятся в лесничество, чтобы заготовить или закупить нужное количество сока. Проверить берёзовый сок и другую продукцию леса на содержание радионуклидов цезия-137 можно в лаборатории Мстиславского районного центра гигиены и эпидемиологии.
После катастрофы на Чернобыльской АЭС особенно сильно пострадали природно-растительные, лесные и лугово-болотные комплексы. Радиоактивные частицы в лесных массивах находятся в основном в надпочвенном покрове и лесной подстилке, являясь источником радиоактивной опасности.
При заготовке сока необходимо знать и соблюдать ряд санитарно-гигиенических требований.
Сок нужно собирать вдали от автомобильных трасс, так как деревья могут накапливают вредные вещества, выхлопные газы и содержать тяжёлые металлы.
Сбор сока лучше производить с деревьев, произрастающих на возвышенных местах, так как в низинах во влажных условиях содержание цезия-137 в берёзовом соке увеличивается в три раза. Нужно также помнить, что в конце периода сбора сока концентрация радиоцезия увеличивается в нём в 2 раза.
Как отметила фельдшер-лаборант районного центра гигиены и эпидемиологии Инна Веркеева, допустимый уровень цезия-137 для натурального берёзового и кленового сока составляет 370 Бк/л (Беккерелей). Радиометрические исследования для населения проводятся бесплатно.
Для исследований объём пробы берёзового сока должен составлять не менее 1 литра.
За 2023 год было исследовано от населения района 6 проб сока на содержание цезия-137.
Результаты испытаний не превышают нормирующих показателей.
Дополнительную информацию можно получить по тел. 57-824.
